Torta alla Clelia
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Versare in una terrina lo zucchero con il burro (sciogliere il burro in un pentolino quanto basta per renderla lavorabile), amalgamare e aggiungere le uova, un pizzico di sale e la scorza d'arancia/limone grattuggiata e mescolare il tutto.
Ingredienti per 12 persone:
- 115 g di zucchero
- 115 g di burro
- 220 g di farina per dolci
- 1 pizzico di sale
- un pò di scorza d'arancia o limone grattuggiata
- 1/2 bustina di lievito per dolci Pane degli Angeli
- 5 cucchiai abbondanti di yogurt alle ciliegie
- 10 cucchiaini di marmellata ai frutti di bosco
e/o mirtilli e/o more - 3 uova
Aggiungere la farina e continuare a mescolare. Successivamente versare lo yogurt.
Mettere il lievito.
Versare il composto nella teglia (imburrata e infarinata) e spolverata di farina e aggiungere i cucchiaini di marmellata.
Far cuocere a 180° per 30 o 40 minuti.
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