La Sagra del Pizzutello
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La leggenda
La prima sagra del pizzutello e delle uve pregiate si tenne a Tivoli il 2 Ottobre 1845, in occasione della visita di Papa Gregorio XVI che venne a verificare lo stato dei lavori di costruzioni dei cunicoli. In quest'occasione i tiburtini organizzarono moltissimi addobbi con pampini, pizzutello e pergolese, che vennero sistemati lungo le vie della città che dovevano essere percorse dal Papa.
Il Pizzutello
Il pizzutello, detto anche uva corna a causa della caratteristica forma degli acini, è un'uva da tavola di elevata qualità e di eccellente sapore. E' un prodotto splendido nella forma dei suoi acini cristallini che fanno del pizzutello un'uva probabilmente superiore a qualunque altra coltivata sul territorio nazionale.
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